Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega (* 29. Mai 1919 in Barcelona; † 2. Juli 2008 in Madrid) war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina (1080 Koch-Rezpete), eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher. Sie stammt aus dem f...